云南益生菌种搭载飞船首次进入中国空间站,10天后返回

来自云南的22株乳业鲜活菌与航天员一同进入太空“遨游”3个月后,再过10天即将返回地球。神舟十二号载人飞船2021年6月17日9时22分飞向太空,成功进入天宫空间站。22株乳业鲜活菌与航天员一同进入太空,其中11株已进行国家菌株专利登记保藏。
据云南省乳制品发酵工程技术研究中心主任马万平介绍,这次鲜活菌登陆天宫空间站,不仅是中国人自己的益生菌首次进入中国人自己的空间站,也是首次有益生菌能在太空中生活3个月之久。
一直以来,中国乳制品行业所添加的乳酸菌菌种,基本是采购自国际公司的“洋菌种”,菌种采集、培育、分离技术多由外国企业主导。但中国的乳业企业并没有停止对于菌种的探索。作为拥有目前国内首个也是最大益生菌菌种资源库的云南皇氏来思尔乳业经过20多年的研究,已从云南本土采集多样性微生物1008个样本中筛选出10400株本土原生代菌株,并对8040株菌种测序鉴定,认定50多株具备开发潜质,通过一系列科技手段,自主选育了9株乳酸菌菌株并进行技术转换应用于生产,打破了进口菌种对我国发酵乳制品行业的长期主导地位,实现了中国人拥有“中国芯”菌种和配套产品的梦想。
据了解,菌种“乘坐”神舟十二号飞船在太空培植3个月,将返回地球进行培育和科学研发,这将为中国益生菌的研究产生深远影响。

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